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他是普洱茶技艺的第八代传人 制作的茶和故宫金瓜贡茶一模一样

发布于:2020-12-28 被浏览:2505次

中国是茶的故乡。据说中国人发现和利用茶叶的历史可以追溯到神农,至少有4000年的历史。汉人是黄帝的后裔,对茶有着深厚的感情,所以有以茶代礼的习俗。然而,中国茶文化不仅体现在物质层面,还包含着深刻的精神文明层面。

唐代,茶圣陆羽的茶经吹响了中国茶文化的历史号角,茶的精神开始渗透到宫廷和社会,并深入到中国的诗歌、绘画、书法、宗教和医学,形成了独特的中国茶文化。

在所有的茶中,普洱茶肯定是被人们忽视的。主要产于云南省西双版纳、临沧、普洱等地区。它的茶汤呈橙黄色,香气高而持久,风味独特,口感浓郁,耐泡性持久,深受人们的喜爱。

根据加工工艺和品质特点,普洱茶可分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种。普洱茶历史悠久。早在3000多年前,在武王统治时期,在云南种植茶叶的祖辈溥人就已经向周武王敬茶了,但那不是当时的名字。唐代时,四浦区的茶叶已经很丰富了,属于南诏的“银声城界山”。到了清代,普洱茶成了皇家贡茶,所以更加出名。就连末代皇帝溥仪也盛赞,说“夏天喝龙井,都喝普洱茶”。

但在20世纪五六十年代,云南的古茶树几乎被砍伐殆尽,只有昆鲁山的古茶园因地处偏远而得以幸免。从五六十年代到八十年代,普洱茶的市场也很不景气。据说“当时一斤普洱茶一两元就能买到,清末民初一两银子也买不到。一两杯好普洱茶。”

没有市场,自然没有人愿意从事这一行。只有李兴昌的妈妈终于咬紧牙关坚持了下来。正是因为如此,李兴昌才应母亲的要求保护了古茶园。

后来在2003年,李兴昌获得了台湾一家大茶商的支持,逐步扩建了鼓浪山茶园。2006年,昆鲁山古茶园被云南省政府命名为“皇家古茶园”。之后,云南省还组织代表团对古茶园进行了采访。对此,李兴昌介绍说:“代表团还特别看望了我母亲。当时她已经90多岁了,但是老人的记忆力还是很好的。她详细描述了普洱茶的历史、产品和生产流程。"

虽然李兴昌的母亲已经90多岁了,但她对茶的热爱从未停止。在采访中,她提到了金瓜贡茶的制作方法。后来代表团回来,对比故宫藏的金瓜贡茶,发现几乎一模一样,所以专家们很认真。正因为如此,2008年,李兴昌因其传承清晰,制作技艺最接近古代方法,成功当选为普洱茶(贡茶)全国代表传承人。

参考文献:

《李兴昌——普洱(皇家贡茶)制作技艺_新闻频道_央视网》

《2020“中国非遗年度人物”100人候选名单公布》中国新闻网

标签: 普洱茶 茶园 普洱